Midsommardagen och regn är någonting som hör till......men kan man inte vara ute kan man vara inne......
Och med hjälp av lite blandat från kylskåpet lyckades man få till en Eningbölemacka....egentligen har mackan ett annat namn. Men det passar sig inte att lägga ut på bloggen.
Hur som helst så var det ett hårt tunnbröd som bas. Och garneringen bestod av både majtjesill och skärgårdssill. Självklart var det ganska rejält med hårdkokt ägg också.....
Allting toppades sedan med hackad lök, stenbitsrom, gräslök, vällagrad ost, gurka och tomat....Herregud va gott.
